Asal-Usul Bakpia, Makanan Khas Jogja Akulturasi Jawa dan Cina - Tirto.ID
Melansir dari laman jogja.suara.com bahwa Bakpia Patuk 75 didirikan pada tahun 1948 oleh keluarga Liem Bok Sing yang berawal dari usaha keluarga membuat kue basah, dan salah satunya adalah bakpia. Sementara Bakpia Pathok 25 dirintis oleh Tan Aris Nio dan dilanjutkan oleh anaknya, Arlen Sanjaya.
Sejarah Bakpia, Oleh-oleh Khas Yogyakarta - Kompas.com
Jakarta -. Bakpia pathuk seolah jadi ikon oleh-oleh khas Yogyakarta. Tak banyak yang tahu kalau kudapan manis ini aslinya berasal dari China. Kini bakpia justru melegenda di Jogja. Jika berkunjung ke Jogja, belum lengkap rasanya jika tak mencicip atau membawa bakpia sebagai oleh-oleh.
Mengulik Sejarah Bakpia, Kue Asli China yang Kini Jadi Oleh-oleh Khas ...
Bakpia disebut berasal dari dialek Hokkian, Tou Luk Pia, yang berarti kue atau roti berisi daging. Sejak pertama kali dibawa ke Yogyakarta, bakpia dibuat dengan isian daging dan minyak babi. Namun, setelah berakulturasi dengan budaya Jawa, terciptalah bakpia dengan kacang hijau tanpa minyak babi, seperti saat ini.
Bakpia - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok. Bakpia pathok adalah salah satu varian bakpia yang berkembang di Yogyakarta. Saat ini, bakpia pathuk menjadi salah satu makanan khas sekaligus oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Ini merupakan salah satu wujud nyata akulturasi budaya Tiongkok dan budaya Jawa, dalam hal ini budaya Yogyakarta.
Sejarah Bakpia Pathok 25, Oleh-oleh Legendaris Yogyakarta Sejak 1948
1. Bakpia berasal dari China. Mengutip dari "Kuliner Yogyakarta - Pantas Dikenang Sepanjang Masa" oleh Murdijati Gardjito, dkk terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bakpia sebetulnya berasal dari China. Dalam bahasa Tiongkok, bakpia disebut dengan 'tou luk pia' yang berarti kue pia kacang hijau.
Jadi Jajanan Khas Jogja, Beginilah Asal-usul Bakpia - Inspirasi ...
Meski dikenal berasal dari Jogja, bakpia pathuk ternyata hasil akulturasi dari makanan Tiongkok. Dilansir dari Net. Yogyakarta, nama bakpia berasal dari kata bak artinya daging dan pia artinya kue. Sedangkan dalam bahasa Tiongkok kue kacang hijau bernama tou luk pia.
5 Fakta Menarik Bakpia, Oleh-oleh Legendaris dari Yogyakarta - KOMPAS.com
Bakpia termasuk sebagai camilan manis yang modalnya sedikit, tetapi jadinya banyak. Siapa tahu bisa jadi ide jualan makanan. Simak resepnya dari Sajian Sedap. Baca juga: Resep Bakpia Kukus Brownies, Rasanya Seperti Beli di Yogyakarta; Resep Bolu Bakar Keju Oreo, Mirip Oleh-oleh dari Bandung ; Resep bakpia kacang hijau. Bahan: 250 gram tepung ...
Sejarah Bakpia, Oleh-oleh Khas Yogyakarta
KOMPAS.com - Ada beragam varian rasa bakpia yang umum dijual di pasaran. Rasa tersebut biasanya terus berkembang seiring permintaan pasar. Mengamati dari beberapa merek bakpia di Yogyakarta, berikut ragam rasa atau isi bakpia yang umum ditemukan. Alternatif pilihan saat bosan dengan bakpia kacang hijau.
Bakpia Jogja Dulu Berisi Daging Babi, Ini Sejarahnya hingga Jadi ...
Dalam tulisan "Dampak Sosial Perkembangan Bakpia Dalam Industri Pariwisata Di Pathuk Yogyakarta" oleh Luluk Nihayati disebutkan bahwa bakpia berasal dari China. Baca juga: Libur Tahun Baru, Berkah bagi Perajin Bakpia di Yogyakarta Bakpia dibawa oleh pedagang imigran dari China pada awal abad ke 20.
Mengenal Bakpia, Jajanan Produk Akulturasi yang Jadi Ikon Kuliner di ...
Secara harfiah bakpia diartikan sebagai kue yang berasal dari tepung yang berisi daging babi. Baca juga: Mengulik Sejarah Bakpia, Kue Asli China yang Kini Jadi Oleh-oleh Khas Yogyakarta Karena masyarakat Yogyakarta umumnya beragama Islam, maka isi bakpia diganti dengan kacang hijau.